Thực phẩm tăng sức đề kháng cho cả GIA ĐÌNH cùng khỏe

Viên nhung hươu TW3 2020-02-15 21:37:04

Bổ sung các thực phẩm tăng sức đề kháng vào thực đơn mỗi ngày là cách đơn giản mà hữu hiệu giúp bạn và người thân luôn khỏe mạnh. Hãy khám phá ngay sau đây nhé.

1. 12 thực phẩm tăng sức đề kháng

1.1. Sữa chua

Sữa chua thực phẩm vàng cho hệ miễn dịch

Trong sữa chua có chứa Probiotics – một loại lợi khuẩn hữu ích cho đường ruột. Nhờ vậy, thức ăn được tiêu hóa tốt hơn, dinh dưỡng được hấp thụ hiệu quả hơn.

Bạn nên ăn sữa chua khoảng 400ml mỗi tuần. Sữa chua có thể ăn trực tiếp hoặc làm sữa chua uống, kết hợp với 1 số loại hoa quả như việt quất, dâu tây, kiwi,… để tăng hương vị và dưỡng chất.

1.2. Khoai lang

Khoai lang rất giàu chất xơ vitamin A và các chất chống oxy hóa tự nhiên với tác dụng nhuận tràng, chống táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt chất Beta caroten trong khoai lang giúp bảo vệ cơ thể khỏi tế bào ung thư.

Bạn có thể ăn đều đặn 1 củ khoai lang mỗi ngày vào bữa sáng hoặc trong các bữa ăn phụ. Khoai lang luộc hoặc hấp, súp khoai lang… là sự lựa chọn lý tưởng.

1.3. Tỏi, nghệ, gừng

Tỏi và gừng hai loại gia vị giúp tăng cường sức đề kháng hiệu quả

Các gia vị được sử dụng phổ biến hàng ngày như tỏi, nghệ, gừng đều là những thực phẩm có khả năng tăng sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể:

• Tỏi: Tỏi giúp kháng khuẩn, sát trùng và giảm chứng đầy hơi khó tiêu. Ăn tỏi giúp bạn làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày và ung thư đại tràng. Bạn nên thêm tỏi vào các thực phẩm hàng ngày bằng các món: Rau lang xào tỏi, bí đỏ xào tỏi, tỏi ngâm giấm… .
• Gừng: Có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn giúp ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm và giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu. Ăn gừng còn giúp giảm đáng kể lượng cholesterol cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng trà gừng để uống hàng ngày hoặc ăn gừng trong các món như: gà rang gừng, cá hấp gừng sả,…
• Nghệ: Ăn nghệ giúp chống viêm, tốt cho các vết thương ngoài da nhờ hàm lượng hàm lượng cao chất curcumin. Nghệ có thể kết hợp trong các món ăn như gà rang nghệ, thịt kho nghệ, chân giò nấu nghệ,….

1.4. Thịt nạc

Thịt nạc chính là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể và cung cấp nhiều chất Sắt giúp tạo máu. Hàm lượng Kẽm cao trong thịt giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng, tăng số lượng bạch cầu bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây hại.

Mỗi ngày, bạn nên bổ sung 60g thịt trong thực đơn. Các món ăn đa dạng từ thịt nạc có thể kể đến như: Thịt kho, thịt xào bông cải xanh, thịt băm đúc trứng, thịt rang… .

1.5. Các loại trái cây

Trái cây thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giúp tăng cường sức khỏe

Trái cây với nhiều vitamin và khoáng chất không thể thiếu trong danh sách các thực phẩm tăng sức đề kháng của bạn.

• Chuối: Chuối chứa nhiều vitamin B, C, kali, chất xơ… mang đến tác dụng kiểm soát lượng mỡ thừa, chống lại táo bón và cũng giúp não bộ tiết ra chất giúp thoải mái tinh thần. Ăn chuối chín hoặc làm sinh tố chuối là gợi ý cho bạn.
• Việt quất: Chứa nhiều Vitamin B6, C, folate, khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, hạ thấp cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe hệ tim.
• Táo: Chứa nhiều vitamin C và chất xơ dễ tiêu hóa giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ đường ruột.
• Cam, quýt, bưởi: Đặc biệt giàu vitamin C giúp tăng cường đáng kể hệ miễn dịch và làm tăng sự có mặt của các bạch cầu trong máu. Các loại hoa quả này nên ăn trực tiếp với lượng khoảng 70g/ngày.
• Nho: Chứa nhiều chất dinh dưỡng đa dạng giúp tế bào Delta T và Gamma giúp hỗ trợ hệ miễn dịch. Nho có thể ăn trực tiếp hoặc làm nước ép.
• Đu đủ: 100g đu đủ có thể cung cấp hơn 200% nhu cầu vitamin C khuyến nghị mỗi ngày. Trong đu đủ còn chứa một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm là papain giúp tăng cường sức đề kháng. Mỗi ngày bạn có thể ăn 70g đu đủ chín bằng cách ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố.
• Kiwi: Có chứa vitamin C, K, axit folic… giúp chống viêm nhiễm, tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh. Kiwi có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với sữa chua.
• Dưa hấu: Dưa hấu giàu chất chống viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa. Dưa hấu giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và điều hòa hệ miễn dịch.

1.6. Rau màu xanh đậm

Các loại rau màu xanh đậm là những thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch rất tốt

Các loại rau xanh đậm như cải bó xôi, rau bina, súp lơ xanh, rau ngót… là những thực phẩm đặc biệt tốt giúp tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch và chống viêm do chúng chứa đa dạng các loại khoáng chất, vitamin C, beta carotene…

Rau xanh đậm nên được thêm hàng ngày vào chế độ ăn. Bạn có thể thay đổi loại rau và cách chế biến đa dạng như: canh rau ngót thịt băm, bông cải xanh xào thịt bò, rau bina luộc, cải bó xôi nấu canh gan…

1.7. Trà xanh, trà đen

Trà xanh hay trà đen đều giàu chất chống oxy hóa. Trà đen có chứa interferon – một loại cytokine tự nhiên có khả năng chống vi rút và tăng cường sức mạnh cho hệ miễn dịch.

Trà xanh rất giàu EGCG là một chất chống oxy hóa mạnh. Trong trà xanh còn chứa axit amin L-theanine là chất với tác dụng hỗ trợ sản xuất hợp chất chống vi trùng của các tế bào T.

Bạn nên bổ sung 1 – 2 tách trà đen hoặc trà xanh đều đặn hàng ngày sau bữa tối hoặc sau bữa sáng.

1.8. Nấm

Nấm là một loại thực phẩm chứa tới 15 loại vitamin đặc biệt là vitamin B6, magiê folate, kẽm và kali nhờ đó sức đề kháng được tăng lên. Bạn nên bổ sung nấm thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày với thực đơn đa dạng như: Canh gà nấm hương, nấm kim chi hấp xì dầu, canh thịt nấm mộc nhĩ,…

1.9. Các loại hạt, ngũ cốc

Các loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là giàu sắt có tác dụng bổ máu rất tốt

Hạt và ngũ cốc là thực phẩm tăng sức đề kháng không thể thiếu cho cơ thể. Đặc biệt hạnh nhân là loại hạt tốt cho sức đề kháng bởi hàm lượng vitamin E dồi dào giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường sức khỏe. Một nửa cốc hạnh nhân cung cấp đủ nhu cầu vitamin E khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể.

Bạn có thể ăn hạnh nhân trực tiếp hoặc làm sữa hạnh nhân để uống.

1.10. Nhung hươu

Nhung hươu chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Người ta đã tìm thấy hơn 25 loại axit amin và các khoáng chất đa dạng khác gồm Canxi, protein, Kali, Mangan… .

Glycosaminoglycans trong nhung hươu giúp hình thành mô liên kết và duy trì độ ẩm mô chống dính. Prostaglandin với tác dụng chống viêm để giúp vết thương mau hồi phục, Hyaluronic giúp sản sinh tế bào mới.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng đó mà nhung hươu được coi là thực phẩm giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và tinh thần, bổ tủy ích huyết, chữa hư tổn cơ thể, tăng sức khỏe và sức đề kháng.

1.11. Thịt gia cầm

Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh

Thịt gà cầm như gà, ngan, vịt chứa nhiều vitamin bổ dưỡng như vitamin B6. Nước hầm xương từ gia cầm chứa gelatin, chondroitin làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Các món ăn đa dạng từ thịt gia cầm như: Thịt gà hấp hành, vịt nấu sấu, ngan hấp bia…

1.12. Các loại thủy hải sản có vỏ

Thủy hải sản có vỏ như ốc, tôm, hàu, sò, cua,… là thực phẩm tăng sức đề kháng do chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Trong đó, nổi bật là Kẽm giúp bảo vệ hệ miễn dịch hoạt động tối ưu và Canxi hỗ trợ xương chắc khỏe và chống hạ Canxi trong máu.

Mỗi tuần, bạn có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 300-400g thủy hải sản. Các món ăn đa dạng từ thủy hải sản có vỏ như: Cua rang me, sò huyết chua ngọt, tôm hấp nước dừa, ốc hấp sả… .

2. Lưu ý

Để sức đề kháng được tăng cường hiệu quả bạn cần lưu ý:

• Chọn thực phẩm tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hạn chế sử dụng đồ hộp hoặc các thực phẩm chế biến sẵn
• Kết hợp chế độ ăn – ngủ – nghỉ – luyện tập thể thao hợp lý.
• Luôn giữ cho tinh thần thoải mái, tránh stress, căng thẳng.
• Giữ gìn vệ sinh cá nhân, hạn chế tác động của bụi bẩn, vi khuẩn xâm nhập cơ thể.
• Đảm bảo môi trường sống thông thoáng, tránh ô nhiễm hoặc ẩm ướt.

Hy vọng với danh sách những loại thực phẩm tăng sức đề kháng mà chúng tôi gợi ý sẽ giúp bạn chăm sóc tốt nhất cho sức khỏe của bản thân và gia đình.